O filé de peixe à veredas idelizado pela Chef Rosa de Fogo pretende te apresentar um pouco dos sabores tocantinenses.
O peixe assado regado com uma redução de murici é acompanhado por arroz e farofa.
O filé de peixe à veredas é uma experiência gastronômica leve mas com sabores intensos devido a presença do murici.

O Restaurante Rosa de Fogo funciona de quinta a domingo e sob agendamento, mas para vivenciar esta espericiência é preciso agendamento.