A caranha moqueada é um peixe assado na folha de bananeira. Se trata de um autêntico clássico da culinária regional brasileira, e ganha uma dimensão ainda mais extraordinária pelas mãos talentosas da Chef Rosa de Fogo. Este prato se transforma em uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável.
Acompanhado por um delicioso musseline de mandioca, vinagrete de banana da terra e baru triturado, servido com farofa e arroz, ele deslumbra o paladar.

O Restaurante Rosa de Fogo funciona de quinta a domingo e sob agendamento, mas para vivenciar esta espericiência é preciso agendamento.

Condições: experiência para o máximo de 10 pessoas. Sob agendamento.
Não inclui: bebidas e sobremesa.

Agende a sua sua experiência!